|
Home > Arrangementen > Olijven oogsten op Lesbos |
|
 |  Olijfteelt Olijfoogst Arrangement Foto's |
| Olijfteelt | |
|
Met zijn meer dan 11 miljoen olijfbomen – 126 per inwoner – kan Lesbos met recht de grootste olijfgaard van de wereld worden genoemd. Er worden al sinds de oudheid olijven op het eiland geteeld, wat onder meer blijkt uit de vondst van een pers uit het 3e millennium voor Christus. Vrijwel elke familie op het eiland heeft zijn eigen olijfgaard, elk dorp zijn eigen olijfperserij, en in de herfst en de winter is een groot deel van de bevolking druk met het oogsten en verwerken van de vele tonnen olijven. Olijfolie van Lesbos heeft het predikaat 'product met beschermde geografische aanduiding' van de Europese Unie, is licht verteerbaar, heeft een ietwat peperige smaak en is van uitmuntende kwaliteit. |  |
 | |
| Olijfoogst | |
|
Het maken van olijfolie vergt veel geduld en noeste arbeid. Het oogsten gebeurt vrijwel overal nog met de hand. Het grootste probleem voor de teelt op Lesbos is de ontvolking van het eiland. Bovendien ligt de helft van de olijfgaarden in heuvelachtig gebied en is vaak alleen te voet of met ezels te bereiken. Vanaf begin oktober worden vangnetten rond de bomen uitgelegd. Als de oogst rijp is, vanaf half november, worden de olijven met stokken van de takken getikt, in zakken gedaan en naar de olijfpers gebracht. De persmethode is door de eeuwen heen vrijwel onveranderd gebleven: de olijven worden gewassen, met pit en al gekneusd, waarna de aldus verkregen pulp wordt geperst en de olie gecentrifugeerd. |  |
| |
| Arrangement | |
|
U woont in het gastenverblijf van de familie Gigíntis in het vissersdorp Skála Sikaminéas, aan de noordkant van het eiland. Hier hebt u een kamer met badkamer en balkon tot uw beschikking, en een keuken waar u uw ontbijt kunt klaarmaken. Elke dag helpt u van negen tot drie mee met het uitleggen van de netten in de olijfgaarden. Na het werk op het land gaat u uw eigen gang: een duik in de zee of in een van de heetwaterbaden op het eiland, een herfstwandeling door de uitlopers van het Lepétymnosgebergte of een rondrit met uw huurauto. Tijd: vanaf medio oktober. Duur: minimaal twee weken. Geïnteresseerd? Neem contact met ons op! |  |
| |
| Foto's | |
 
 
| |
| |
