home | werkwijze | lesbos | wanneer | bestemmingen | arrangementen | reacties | nieuws


Home > Nieuws > Olijfbomen in bloei!
Pagina afdrukken E-mail


15 mei 2013
Vriend en accommodatiehouder Giórgos neemt ons mee naar zijn olijfgaard, hoog in het Olymposgebergte. Duizend bomen op een steile helling, op een plek die niet met auto’s te bereiken is.
Een olijfgaard die ten dode opgeschreven leek toen noch zijn vader, noch zijn broers de erfenis van grootvader wilden overnemen: teveel werk, te ingewikkeld.
Giórgos, hoog opgeleid in het hotelvak, blies de gaard een aantal jaren geleden nieuw leven in en toverde hem om in een ecologisch paradijs waar geen verdelgingsmiddelen worden gebruikt, niet geploegd wordt en waar het gras kort wordt gehouden door een tiental wilde paarden.

We leren over snoeien, enten, oogsten.
Over de alleen op Lesbos voorkomende koloví-boom, die vergeleken met andere rassen relatief weinig oplevert, maar waarvan de olie wel van superieure kwaliteit is. Horen verhalen over zijn avonden in de oogsttijd, als hij overnacht in zijn dámi, het eeuwenoude arbeidershuisje middenin de gaard, zijn eten klaarmaakt op het houtvuur en met zijn helpers wijn drinkt onder de sterrenhemel.
En over zijn verwachtingen voor de nieuwe oogst, komende november, die gezien de vele bloesem aan de bomen fantastisch lijkt te worden!

 

Giórgos in zijn ecologische paradijs
Giórgos in zijn ecologische paradijs

olijfboom in bloei
olijfboom in bloei


boeken | vliegtickets | verzekeren | voorwaarden | garantiestelling | copyright | contact