home | werkwijze | lesbos | wanneer | bestemmingen | arrangementen | reacties | nieuws


Home > Nieuws > Lesbosploeg op werkbezoek
Pagina afdrukken E-mail


17 mei 2012
Vandaag verhuizen de deelnemers aan Lesbos culinair! naar hun tweede accommodatie op het eiland, Skála Polichnítou.
We maken een stop in het middeleeuwse stadje Mólivos om met kenner van orchideeën en eetbare planten op Lesbos, Jan van Lent, de natuur in te trekken. Hij laat iedereen ruiken en een enkele keer ook proeven van de tientallen planten die we onderweg tegenkomen. Strooiend met anekdotes maakt hij op beeldende wijze duidelijk hoe rijk Lesbos aan planten is die niet alleen in de keuken hun diensten bewijzen, maar ook allerlei medicinale toepassingen kennen: tegen hoofdpijn, om bloedingen te stelpen, heerlijk te slapen. Er is zelfs een plant die gebruikt kan worden voor het nooit meer ontwaken. Van die laatste meldt onze gids dat landgenoten stekjes meenamen om in het land van de euthanasie de pil van Drion te vervangen.

We leren dat de grote plantenrijkdom van Lesbos vooral te danken is aan het feit dat Griekenland tijdens de laatste ijstijd gespaard bleef. Zo’n 800 van de 1400 soorten die er op het eiland voorkomen zijn dan ook inheems.
Na de lunch in de haven van Mólivos zijn enkele deelnemers nog in staat om de exquise taartjes bij Tsáliki te proeven, een confiserie met spectaculair uitzicht op de baai voor Pétra die met gemak de concurrentie met de beste patisserieën van Parijs aankan.

De aankomst in onze accommodatie aan het strand van Skála Polichnítou wordt gemarkeerd door een grote vlucht flamingo’s die over de Baai van Kalloní trekt, op zoek naar eten.
Dat geldt niet voor de deelnemers aan Lesbos culinair! Voor hen wordt een uitgebreide maaltijd bereid door Réna, de uitmuntende kokkin van de dorpstaverna: gezouten vis, rijst met mosselen, pijlinktvis, wilde inheemse garnalen, in totaal zo’n vijftien gerechten. Vanavond begeleid door de krachtige vulkanische wijn van Methymnéos, gemaakt van een enkele decennia geleden opnieuw tot leven gewekte druif die al beroemd was in de oudheid, toen Lesbos nog wijnleverancier van het Byzantijnse hof was.

 

leren over planten en kruiden
leren over planten en kruiden

een vlucht flamingo’s
een vlucht flamingo’s

wilde, inheemse garnaal
wilde, inheemse garnaal


boeken | vliegtickets | verzekeren | voorwaarden | garantiestelling | copyright | contact