home | werkwijze | lesbos | wanneer | bestemmingen | arrangementen | reacties | nieuws


Home > Nieuws > Lesbosploeg op werkbezoek
Pagina afdrukken E-mail


6 januari 2012
Elke ochtend kopen we vers brood, maar vandaag lukt dat niet. De winkels zijn voor de tweede keer deze week gesloten, want het is weer feest: Epifaní (zie ons verslag van gisteren).
Gelukkig hebben onze vrienden E. en L. gezorgd voor een tafeltje bij Kóstas. Ze nemen een vriend uit Plomári mee: Zefíris, opkoper en restaurateur van oude huizen op Lesbos.

Eten bij Kóstas doen mannen die liever niet thuis zijn, en dat zijn er veel.
Eten bij Kóstas doe je ook omdat het voortreffelijk en niet eindigend is. Het is een variant op het aloude ouzo mé mezé: bij elk flesje ouzo krijg je verschillende nieuwe hapjes: kikkererwten, salades, stukjes gestoofd vlees, kleine gefrituurde visjes, verrukkelijke kazen, viseitjes in goudkleurige olijfolie… Zo hoog als de kwaliteit is, zo laag is de prijs. Iedereen kan er terecht.

Bij Kóstas eet je ook om door zijn opzienbarende handen bediend te worden. Het zijn kolenschoppen waarmee het eten op een onverschillige manier je tafeltje bereikt.
Nooit zal iemands tafeltje leeg zijn.
Je vraagt niets en krijgt alles.
Vandaag is het feest en dus drinkt Kóstas ook een glaasje. Alleen dan.
En daarom mocht de Lesbosploeg bij hoge uitzondering foto’s maken.

 

verse olijven
verse olijven

Kóstas drinkt een glaasje mee
Kóstas drinkt een glaasje mee


boeken | vliegtickets | verzekeren | voorwaarden | garantiestelling | copyright | contact