home | werkwijze | lesbos | wanneer | bestemmingen | arrangementen | reacties | nieuws


Home > Nieuws > Gunstig gestemde weergoden
Pagina afdrukken E-mail


24 oktober 2017
De weergoden zijn Lesbos gunstig gestemd: de regen valt met bakken uit de hemel!
Gunstig gestemd, inderdaad, want de olijfbomen snakten na de almaar voortdurende zomer naar water.
Hoewel de voorbereidingen voor de olijfoogst inmiddels in volle gang zijn was het wachten op de herfstregens om de vruchten hun laatste boost te geven voor ze van de bomen worden gehaald.

In tegenstelling tot Spanje en Italië, waar olijven voornamelijk op industriële wijze worden geoogst, met grote tractoren die de vruchten uit speciaal daarvoor klein gehouden bomen zuigen, gaat alles op Lesbos nog met de hand.
Dat kan ook niet anders, want de meeste van de meer dan 11 miljoen olijfbomen op het eiland staan op steile hellingen, ontoegankelijk voor gemotoriseerd verkeer.
De oogst gaat hier daarom nog steeds volgens een eeuwenoud procédé: er wordt een net onder de boom gelegd, de olijven worden er met stokken afgetikt, in jute zakken gedaan en meteen naar de perserij gebracht, waar ze nog dezelfde dag tot olie worden geperst.

We verheugen ons al op het moment, over enkele weken, dat olijfboer Leftéris ons zijn eerste flesje van dit jaar zal komen brengen: groengeel van kleur, met de geur van gras, artisjok en kruiden, en een smaak die met geen woorden te beschrijven is…

Lesbosolie nieuwe oogst bestellen? Klik dan hier.

 

olijfgaard in oktober
olijfgaard in oktober

steile hellingen, lange stokken
steile hellingen, lange stokken


boeken | vliegtickets | verzekeren | voorwaarden | garantiestelling | copyright | contact