home | werkwijze | lesbos | wanneer | bestemmingen | arrangementen | reacties | nieuws


Home > Nieuws > Nieuw ouzomuseum geopend
Pagina afdrukken E-mail


28 augustus 2015
Lesbos staat bekend als hét ouzo-eiland: de drank met zijn typische anijssmaak wordt er al meer dan tweehonderd jaar geproduceerd en meer dan de helft van alle in Griekenland gedronken ouzo komt er vandaan.
Vroeger had vrijwel elk dorp op het eiland een distilleerderij, elk met zijn eigen bereidings-procédé en zijn eigen geheime receptuur, nu zijn dat er nog zo’n zestien.

Het levendige stadje Plomári, aan de zuidkust van het eiland, wordt beschouwd als de ouzohoofdstad van Griekenland: er staan vier traditioneel werkende distilleerderijen, van het piepkleine tweemansbedrijfje Pitsiladí, dat naar verluidt de beste ouzo ter wereld produceert, tot het grote Barbayannis, met een productie van 240.000 liter per jaar.
De laatste biedt bezoekers al sinds jaar en dag de gelegenheid het bedrijf te bezoeken: er is een klein museum, er zijn rondleidingen en er kan ouzo geproefd worden.

Enkele dagen geleden heeft ook de derde ouzoproducent van Plomári, het 120 jaar oude Arvanítis, zijn deuren voor geïnteresseerden geopend. In het splinternieuwe World of Ouzo kunnen bezoekers het hele distillatieproces en het bottelen van de anijsdrank volgen, en na afloop uiteraard een glaasje proeven.
Het laatste natuurlijk indachtig een oude volkswijsheid over de nationale drank van Griekenland:

Het eerste glas wekt de eetlust op
het tweede brengt gezondheid
het derde geeft vreugde
het vierde geluk
het vijfde leidt tot een goed gesprek
het zesde tot ruzie
het zevende tot vechten
en na het achtste komt de politie…

World of Ouzo is het hele jaar door geopend, behalve op zondag en maandag.
Tijden: van 10 tot 13 uur.

 

zicht op Plomári
zicht op Plomári

Arvanítis door de jaren heen
Arvanítis door de jaren heen

volkswijsheid
volkswijsheid


boeken | vliegtickets | verzekeren | voorwaarden | garantiestelling | copyright | contact